Πολ Ευμορφίδης
Κατάγεται από τη Χαρακιά της Σπάρτης. Το πρώτο του στρώμα το έφτιαξε από φύκια, αφού κοιμήθηκε πάνω τους στην παραλία του χωριού του, και το 1989 ίδρυσε την COCO-MAT. Τα πρώτα χρόνια μετέφερε ο ίδιος τα στρώματα με ποδήλατο. Σήμερα η εταιρεία έχει καταστήματα σε πάνω από 20 χώρες και ξενοδοχεία στην Αθήνα και τη Σαντορίνη. Δεν τρώει κρέας, δεν πίνει αλκοόλ και δεν έχει κινητό.
